日本で唯一の店

場所, 技術, 菓子 2009-03-08

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近くに行くと必ず立ち寄る、飴屋さん。パパブブレ。

ポップな絵柄がかわいいくて、ついつい買ってしまいます。店内で作っているのを見るのが楽しい。製法は金太郎飴と同じ?伸ばす前の状態はこんなにブサイクなのに、こんなにかわいくなるのねー、といつも見とれます。

スペインに本店があるようですが、日本で唯一の出店は、意外や意外「新井薬師」なのです。

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昔ながらの商店街にあるのが、とてもいい。ちゃんと地に足がついている感じで、店員さんの対応も気持ちよいお店です。

店内に入ると、伸ばされた飴がきれいに光っていました。心地よい慣れたリズムで割られていきます。じーっと見ていると、物欲しげに見えたのか、「おひとつどうぞ。」 もちろんいただきました。季節柄のモモ。香りも良かった。

下の写真の右下が、伸ばす前の状態。やっぱりかわいくない(笑)。これはスケールの問題だけじゃないですね。だらしなさ? でもこのブサイクが好きなんですよね。

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